Перестаньте ждать, пока духовка сможет начать работать. Если вы используете устройства с высокочастотной коммутацией, вы знаете, как это раздражает. Эта кратковременная задержка между моментом включения питания и моментом, когда начинается нагревание, может стать причиной полного провала процесса выпекания или потери материалов.
Мы устали от такой задержки. Поэтому мы создали трубки с дальним инфракрасным излучением, которые реагируют за считанные секунды. Даже если духовка включается и выключается сотни раз за смену, эти трубки продолжают функционировать без проблем.
Как мы добиваемся высокой скорости работы
Большинство нагревательных элементов слишком громоздкие. У них большая «термическая масса», что означает, что им требуется много времени, чтобы нагреться перед тем, как начать излучать тепло.
Мы пошли другим путем. Мы соединили высокоплотный вольфрамовый филамент с кварцевой оболочкой низкой массы. Благодаря этому филамент достигает рабочей температуры почти мгновенно. Это значительно упрощает работу контроллера PID. Вы получаете точное контролирование температуры без нежелательных отклонений, которые возникают при использовании тяжелых хром-никельовых катушек.
Как справиться с нагрузкой
Постоянное включение и выключение нагревателя серьезно нагружает оборудование. Это приводит к термическим ударам, которые могут разрушить трубки. Чтобы этого избежать, мы используем галогеновый газ. Он помогает поддерживать вольфрамовый филамент в правильном состоянии, что предотвращает его разрушение. Таким образом, трубки могут служить гораздо дольше.
Важно помнить: поскольку эти трубки работают очень быстро и при высоких температурах, они оказывают большое давление на контакты. Поэтому используйте керамические крепления, способные выдерживать высокие температуры. Не хочется потом обнаружить, что провода расплавились во время пиковой нагрузки.
Как использовать их в конвекционных духовках
Проблема конвекционных духовок заключается в том, что принудительный поток воздуха отнимает тепло у поверхности трубок. Это похоже на попытку поддерживать огонь в условиях шторма. Наши трубки с дальним инфракрасным излучением разработаны так, чтобы преодолевать этот поток воздуха. Они излучают сильное тепло, которое направляется непосредственно на продукт, тем самым устраняя «холодные зоны» в духовке.
Если вы устанавливаете эти трубки в старое оборудование, обязательно проверьте напряжение питания. Если оно не соответствует требованиям, трубки не только перестанут работать, но и быстро сгорят. Мы создаем эти трубки для работы в реальных промышленных условиях, но им все равно нужны стабильные условия питания для корректной работы.