Berhenti menunggu oven anda siap panas: Keajaiban tiub inframerah kuarsa
Bayangkan jika masa memanggang pizza dapat dikurangkan daripada lima minit kepada hanya 90 saat sahaja. Itu bukan kesilapan penulisan.
Kebanyakan oven hanya menghembus udara panas, dan proses ini memerlukan masa yang lama. Kami pula menggunakan tiub kuarsa berbentuk bulat yang memancarkan radiasi gelombang pendek terus ke permukaan pizza. Dengan cara ini, tidak perlu membuang masa untuk memanaskan udara terlebih dahulu – haba akan langsung sampai ke pizza dan mula memanggangnya.
Mengapa bentuk bulat itu penting?
Jika anda pernah mengeluarkan pizza dari oven tetapi bahagian tengahnya masih mentah, anda pasti faham betapa susahnya situasi tersebut. Kerana tiub kami berbentuk bulat, haba akan tersebar secara merata di seluruh permukaan pizza. Tiada kawasan yang sejuk. Setiap kali, hasilnya akan sama rata dan sempurna.
Dizahirkan untuk situasi yang mendesak
Dapur biasanya sangat sibuk. Anda perlu sentiasa menghidupkan dan mematikan suis elektrik, serta berhadapan dengan tekanan waktu yang ketat. Itulah sebabnya kami menggunakan kuarsa berkualiti tinggi. Ia mampu menahan “kejutan haba”, yang bermaksud tiub tersebut tidak akan retak walaupun dipakai dalam keadaan sibuk. Di dalam tiub tersebut terdapat filamen tungsten yang mampu mencapai suhu yang tepat dengan cepat.
Peringatan penting: Berhati-hati semasa pemasangan. Tiub ini menghasilkan haba yang sangat tinggi. Jika kabel atau sambungan tidak betul, ia boleh merosakkan komponen elektrik. Pastikan sistem elektrik anda mampu menanggung beban kuasa yang tinggi ketika suis dihidupkan.
Memasangnya ke dalam dapur anda
Yang terbaik ialah tiub ini boleh dipasang terus ke dalam oven sedia ada, menggantikan elemen pemanas lama yang lambat berfungsi. Ini akan membantu meningkatkan kecekapan kerja di dapur dan memberi ruang yang lebih luas.
Namun, perlu diingat bahawa radiasi gelombang pendek ini sangat kuat. Jika kelajuan konveyor pizza tidak sesuai, pizza akan terbakar dengan cepat. Anda perlu menyesuaikan kelajuan konveyor agar sesuai dengan kuasa lampu tersebut. Setelah itu, semuanya akan berjalan lancar.