Jak vybrat žhavicí žárovky typu Ruby bez poškození trouby
Buďme upřímní: náhradní žárovky od výrobce původních komponent pro importované pečicí trouby jsou obvykle přemrštěně drahé. Připadá to jako podvod. Samozřejmě chcete najít levnější náhradu. Ale je tu jeden problém – pokud si prostě koupíte tu nejlevnější žárovku, kterou najdete na internetu, aniž byste zkontrolovali její parametry, pravděpodobně skončíte s shořelou žárovkou, nebo dokonce s pizzou, u které je střed stále syrový.
Past napětí
Nejdřív je potřeba správně nastavit napětí. Tyto žárovky používají krátkovlnné infračervené světlo, což znamená, že jsou velmi náročné na parametry. Pokud je vaše trouba určena pro 230 V a vy do ní vložíte žárovku na 110 V? Okamžitě shoří.
Ale i opačný přístup je stejně špatný. Pokud napětí bude příliš nízké, nikdy nebudete dosáhnout potřebné teploty pro dokonalou kůrku pizzy.
Nevynechávejte také výkon
Pokud máte žárovku o výkonu 1000 W v prostoru o velikosti 300 mm a vyměníte ji za něco méně výkonného jen proto, abyste ušetřili pár korun na účtu za elektřinu, doba obnovy teploty trouby bude velmi dlouhá. Budete muset čekat, než se trouba znovu ohřeje, zatímco vaši zákazníci na vás zírají.
Proč je červená barva důležitá
Všimnete si, že tyto žárovky jsou vyrobeny z vysoce čistého křemene, aby odolaly intenzivnímu teplu. Ale ta červená barva není jen pro estetické účely. Filtruje světlo, takže teplo proniká do těsta a ingrediencí místo toho, aby se odráželo.
Pokud koupíte průhlednou žárovku bez povlaku, teplota bude jiná
Pravděpodobně budete mít spálenu horní část pizzy, zatímco spodní část zůstane měkká. To rozhodně nevypadá dobře.
Noční můra „téměř vhodné“ řešení
Většina průmyslových zařízení používá konektory typu R7 nebo SK15. Jedná se o spojení bez nutnosti utahování – žárovky se prostě zasunou do konektoru.
Problém je v tom, že pokud jsou kontakty posunuty i o malou část milimetru, dojde k vzniku oblouku elektrického proudu. Možná uslyšíte tichý zvuk, ale uvnitř konektoru dochází k odbourávání karbonu. To zničí vaši novou žárovku mnohem rychleji než normální opotřebení.
Skutečná cena „levných“ řešení
Žárovky s vysokým výkonem umožňují rychlé ohřátí trouby, ale zároveň zatěžují její elektroinstalaci. Pokud plánujete nahradit starou žárovku za výkonnější, prosím, pečlivě zkontrolujte relé a průměr drátů. Nechcete přece roztavit svou elektroinstalaci.
Mějte také na paměti, že levné náhradní žárovky obvykle neobsahují stejný druh plynu jako originální komponenty. Možná ušetříte peníze hned teď, ale levná žárovka může selhat po 2 000 hodinách, zatímco kvalitní žárovka vydrží až 5 000 hodin. Je to kompromis – ušetříte trochu peněz hned teď, ale budete muset častěji vyměňovat žárovky.