Làm thế nào để đảm bảo sự đồng đều về nhiệt độ trong máy sấy đồ dùng bằng cách sử dụng bộ phận quay?
Nếu bạn từng sử dụng lò nướng kiểu quay, chắc hẳn bạn hiểu rõ những khó khăn mà nó mang lại. Bạn không chỉ cần công suất cao, mà còn cần nhiệt độ được phân bổ đều ở mọi góc. Khi sấy hoặc nướng đồ dùng, mục tiêu là để nhiệt độ lan tỏa 360 độ xung quanh vật phẩm được sấy. Không được có chỗ nào bị lạnh.
Để đạt được điều này, chúng ta sử dụng ống tia hồng ngoại bằng thạch anh. Nhưng việc sử dụng chúng không chỉ đơn giản là đặt chúng vào bên trong lò mà còn phụ thuộc vào cách bố trí chúng.
Bí quyết nằm ở cách bố trí chúng.
Chúng ta sắp xếp các ống này theo một mô hình nhất định xung quanh trục quay. Chúng ta chọn thạch anh vì loại này cho phép tia hồng ngoại xuyên qua một cách dễ dàng. Thay vì lãng phí thời gian để làm nóng không khí bên trong lò, nhiệt độ sẽ được truyền trực tiếp vào vật liệu gốm hoặc thủy tinh. Điều này giúp việc sấy diễn ra nhanh chóng.
Khi giá đỡ quay, các đồ vật được sấy sẽ di chuyển qua các vùng bức xạ này. Điều này giúp đảm bảo rằng không có bên nào của đồ vật bị lạnh.
Nhưng có một điểm khó khăn.
Bạn có thể muốn tăng điện áp lên để việc sấy diễn ra nhanh hơn. Nhưng đừng làm vậy. Các ống có công suất cao sẽ tạo ra nhiệt độ cực cao. Nếu tốc độ quay quá chậm, bạn sẽ gặp phải tình trạng “vết nóng” trên bề mặt vật phẩm được sấy.
Đó là một sự cân bằng phức tạp. Bạn cần điều chỉnh tốc độ quay của động cơ sao cho phù hợp với công suất của các ống. Khi đó, nhiệt độ bề mặt sẽ được duy trì ở mức ổn định.
Một vài lưu ý về linh kiện điện.
Thạch anh rất tốt vì nó không bị ảnh hưởng khi nhiệt độ thay đổi đột ngột. Trong khi đó, thủy tinh thông thường sẽ bị biến dạng hoặc nứt vỡ dưới áp lực như vậy. Nhưng thạch anh có thể chịu được điều đó mà không bị hư hỏng.
Bạn cần chú ý đến vấn đề vệ sinh. Thạch anh khá kén chọn. Nếu dầu mỡ hoặc thức ăn dính vào ống, chúng sẽ bị cháy. Điều này sẽ tạo ra điểm nóng, và cuối cùng ống sẽ bị vỡ.
Để tránh tình trạng này, chúng tôi khuyên bạn nên bảo vệ các ống này hoặc giữ gìn chúng thật sạch.
Và một mẹo nữa: hãy sử dụng dây điện có khả năng chịu nhiệt cao. Dây PVC thông thường sẽ bị nóng chảy ngay khi lò hoạt động.