Yemek ısıtıcılarınızla mücadele etmeyi bırakın
Çok katmanlı fırınların neden doğru şekilde ısıtamadığını hiç fark ettiniz mi? Bu gerçekten can sıkıcı bir sorun. Üst rafから bir tepsiyi almak istediğinizde o tepsinin yüzeyi yanmış oluyor, ancak alttaki yiyecekler ise hemen hemen ılık kalıyor.
Bunun sebebi, çoğu ısıtıcının sadece sıcak havayı hareket ettirmesidir. Hava hareketsizdir ve yiyeceklerin hangi rafta olduğunu umursamaz.
Daha iyi bir ısıtma yöntemi
Havayla uğraşmayı bırakmaya karar verdik. Bunun yerine her kata dairesel kızılötesi (IR) lambalar yerleştirdik. Bunu güneş ışığı gibi düşünün. Kızılötesi ışınların önce odayı ısıtmasına gerek yok; doğrudan yiyeceklere etki eder. Her lambaya ayrı bir kontrol cihazı ve sensör ekledik; böylece tam kontrol sağlanır. Üçüncü raftaki yiyeceklerin sıcaklığını üst rafinkinden 20°C daha düşük yapmak mı istiyorsunuz? O lambanın ayarlarını düşürün. İşte bu kadar basit.
Kuvarsın önemi
Tüpler için yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bu cam, hızlıca açılıp kapatılmasına rağmen kırılmaz. Bu lambalar çok hızlı ısınır. Büyük metal kutuları ısıtarak enerji israf etmek zorunda kalmazsınız; ısıyı tam da olması gereken yere yönlendirirsiniz.
Gerçekler (Fiyat/performans dengesi)
Unutmayın ki hiçbir şey mükemmel değildir. Kızılötesi ışınlar yönlü olduğundan, yiyecekleri nasıl yerleştirdiğinize dikkat etmelisiniz. Eğer yiyecekler çok yüksek bir şekilde yerleştirilirse veya tuhaf şekillerde olursa, ısıyun ulaşamadığı bölgeler oluşur. Ayrıca lamba ile yiyecekler arasındaki mesafenin de doğru olması gerekir; aksi takdirde yiyeceklerin yüzeyi yanabilir.
Son bir tavsiye: Lambalar ilk çalıştığında ortaya çıkan ani güç artışını kablolarınızın kaldırabileceğinden emin olun. Ayrıca prizlere yeterli boşluk bırakın. Eğer havalandırma yoksa, bu konektörler eriyebilir ve kimse bunu istemez.