겨울철에 테라스를 그냥 방치하지 마세요.
온도가 내려가면 야외 공간은 마치 무인지대가 되어버립니다. 일반적인 히터를 사용해보겠지만, 이런 히터들은 야외에서는 거의 쓸모가 없습니다. 왜냐하면 공기를 따뜻하게 만들려고 하기 때문입니다. 야외에서는 그 따뜻한 공기가 바로 하늘로 날아가 버리고, 손님들은 여전히 추위에 떨게 됩니다.
우리는 다른 방식을 사용합니다. 단파 적외선을 활용하는 것이죠.
바람과 싸우는 대신, 이 장비들은 열을 직접 손님들의 피부와 옷에 전달합니다. 마치 맑은 10월 아침에 햇볕을 받는 것과 같습니다. 주변 공기는 여전히 차가울 수 있지만, 손님들은 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
높은 천장의 경우
천장 높이가 4미터가 넘는다면 문제가 생깁니다. 대부분의 히터들은 바닥까지 열을 전달할 수 없습니다.
그래서 우리는 고출력의 발열체를 사용합니다. 단파 방사선은 저가형 히터에서 나오는 장파 방사선보다 빠르고 멀리까지 전달됩니다. 열이 흩어지지 않고 정확히 목표 지점에 도달합니다. 스위치를 켜면 즉시 따뜻함이 느껴집니다. 손님들이 출구를 바라보며 기다릴 필요도 없습니다.
장비에 대한 자세한 정보
이건 그냥 약한 가전제품이 아닙니다. 우리는 상업용 주방 및 테라스용으로 특별히 설계된 장비를 만듭니다.
특수 코팅 처리가 된 석영 유리관을 사용하여 열을 정확히 아래쪽으로 전달합니다. 마운팅 브라켓도 산업용 등급이므로, 장비가 흔들리거나 무너질 걱정은 필요 없습니다.
주의사항: 이 장비들을 일반적인 벽면 콘센트에 연결하면 안 됩니다.
2000W-3000W 급의 히터들은 몇 초 만에 일반 주거용 콘센트를 오버클로크시킬 수 있습니다. 따라서 별도의 회로가 필요합니다. 천장에 구멍을 뚫기 전에 반드시 전기 패널이 그 부하를 감당할 수 있는지 확인하세요.
값어치가 있을까?
결론적으로, 테라스의 온도를 5~10도 정도 올릴 수 있다면, 사람들은 그곳에 머물게 됩니다. 사람들이 머물면 음료를 더 주문하고, 디저트도 주문합니다. 추위를 피해 서둘러 떠나지 않습니다. 이렇게 해서 1년 중 몇 달 동안은 그곳을 수익 창출의 장소로 활용할 수 있습니다.
하지만 한 가지 단점이 있습니다. 적외선 열은 집중되어 있기 때문에, 장비들을 너무 멀리 떨어뜨려 놓으면 ‘차가운 부분’이 생깁니다. 한 테이블은 따뜻하지만 다른 테이블은 추운 상태가 됩니다.
이를 방지하기 위해서는 heating zones를 겹쳐야 합니다. 그러려면 조금 더 많은 장비를 구입해야 하지만, 손님이 발이 추워서 불평하는 것보다는 훨씬 저렴한 방법입니다.