Deje de pagar de más por los tubos calefactores de su horno de panadería
Seamos sinceros: comprar lámparas de reemplazo directamente del fabricante suele ser una estafa. Especialmente en el caso de hornos importados, el precio es excesivo.
Pero cuando busca una alternativa más económica, no puede simplemente elegir el primer tubo que parezca “lo suficientemente bueno”. Hay que equilibrar la densidad de calor y la carga eléctrica. Si lo hace mal, tendrá problemas graves. ¿Demasiado corto? El tubo se moverá constantemente. ¿Demasiado largo? Es probable que el cuarzo se agriete al intentar colocarlo en su lugar adecuado.
¡Verifique bien el voltaje! He visto gente usar tubos de 110V en circuitos de 220V. No pasará mucho tiempo antes de que se quemen. Por otro lado, si utiliza un tubo para un voltaje más alto en un circuito de voltaje más bajo, no obtendrá suficiente calor. El pan quedará crudo en el centro.
El problema con el cuarzo y el halógeno
La mayoría de las lámparas de alta gama utilizan vidrio de cuarzo lleno de gas halógeno. Esto permite que el filamento funcione a altas temperaturas sin evaporarse, lo que prolonga la vida útil del tubo.
También existen versiones “recubiertas”. Estas no sirven solo para mejorar el aspecto visual. Cambian el espectro infrarrojo, de modo que el calor llegue realmente al interior del pan, en lugar de solo calentar su superficie exterior.
Otra cosa importante: revise sus conectores. Ya sea que utilice conectores R7 o otros tipos, deben estar bien ajustados. Una conexión floja causa chispas, lo cual daña el metal y acelera la destrucción del tubo.
El sacrificio energético
Es tentador elegir tubos de alta potencia, ya que se calientan rápidamente. ¿Quién no quiere que el pan se hornee más rápido?
Pero aquí está el problema: más potencia significa más estrés en los cables y contactos. Si decide aumentar la potencia para acelerar el proceso de horneado, asegúrese de que su placa de control pueda manejar la corriente adicional. Si sobrecarga el circuito, se apagarán los interruptores o, peor aún, se dañará el relé.
Es mejor ser cauteloso que pasar toda la mañana frente a un horno roto.