Przestań czekać na gotowość piekarnika: magia kwarcowych tub IR
Wyobraź sobie, że czas pieczenia pizzy można skrócić z pięciu minut do zaledwie 90 sekund. To nie jest błąd.
Większość piekarników po prostu rozgrzewa powietrze wokół jedzenia, co zajmuje mnóstwo czasu. My postępujemy inaczej – używamy okrągłych kwarcowych tub, które emitują krótkofalowe promieniowanie bezpośrednio na ciasto i dodatki. To eliminuje konieczność wcześniejszego nagrzewania powietrza – promieniowanie dostaje się prosto na pizzę i natychmiast zaczyna działać.
Dlaczego kształt tub jest ważny?
Jeśli kiedykolwiek wyciągnąłeś pizzę z piekarnika i okazało się, że środek nadal jest surowy, wiesz, o czym mowa. Dzięki okrągłemu kształtowi tub ciepło rozprzestrzenia się równomiernie po całej pizzy. Nie ma żadnych „zimnych punktów” – za każdym razem uzyskujemy idealną skórę pizzy.
Stworzone dla intensywnego użytkowania
Kuchnie są chaotyczne. Musisz ciągle włączać i wyłączać urządzenia, radzić sobie z dużym obciążeniem w piątkowe wieczory i mieć stres z powodu czasu. Dlatego używamy kwarcu o wysokiej czystości. Pozwala on na zachowanie stabilnej temperatury, nawet gdy dochodzi do nagłych zmian napięcia. Wewnątrz znajduje się filament wolframu, który umożliwia szybkie osiągnięcie odpowiedniej temperatury.
Uwaga podczas montażu: Uważaj przy montażu tych urządzeń. Emitują one ogromną ilość ciepła. Jeśli instalacja elektryczna jest niepoprawna lub konektor jest luźny, możesz uszkodzić elementy urządzenia. Upewnij się też, że twoja instalacja elektryczna jest w stanie poradzić sobie z pierwszym dużym przepływem prądu po włączeniu urządzenia.
Montaż w Twojej kuchni
Najlepsze jest to, że te urządzenia można łatwo zainstalować w istniejących piekarnikach, zamienniczo dla starych, wolno działających elementów grzewczych. Dzięki temu w kuchni panuje większy porządek, a na podłodze jest więcej miejsca.
Ale jest jeden haczyk: krótkofalowe promieniowanie IR jest bardzo silne. Jeśli prędkość taśmy transportowej jest choćby o kilka sekund za wysoka, piza szybko zostanie spalona. Musisz dostosować prędkość taśmy do mocy lamp. Gdy to uda ci się, wszystko będzie przebiegać bez problemów.