더 이상 오븐이 따뜻해지기를 기다리지 마세요. 주방에서 일해본 사람이라면 열의 관성 때문에 겪는 불편함을 잘 알 것입니다. 그저 무거운 돌이나 금속 판이 따뜻해지기를 기다릴 뿐이죠. 이건 시간 낭비일 뿐만 아니라, 전기도 낭비하는 것입니다. 우리는 더 좋은 방법을 찾...

순식간에 0도에서 300°C까지 온도 상승: 할로겐 열관의 실제 성능 일반 오븐이 따뜻해지기를 기다리는 것은 정말 지루한 일입니다. 우리는 할로겐 적외선 기술을 활용하여 이 문제를 해결하기로 했습니다. 느리게 열이 전달되는 대신, 직접적인 방사열을 이용함으로써 몇 분...

서비스가 시작되면, 그 오븐의 문은 계속 열리고 닫힙니다. 매분마다 문이 열리면서 열기가 밖으로 빠져나가고, 그로 인해 굽는 공간의 온도가 떨어집니다. 그 결과, 크러스트가 부드러워지고, 정성스럽게 만든 식품의 질이 저하됩니다. 그래서 우리는 레스토랑 오븐용으로 특별...