食品用加熱器と戦うのはやめましょう 多層式のオーブンでは、うまく加熱できないことがよくありますよね。これは典型的な悩みです。上の棚からトレイを取り出そうとすると、その部分だけが焦げてしまい、一方で下の部分はほとんど温まっていないのです。 これは、ほとんどの加熱器が熱い空気を循環させるだけだからです...

ハロゲン赤外線電球：オーブンの予熱を速めるための強力な武器 食品を温めるオーブンにおいて、最も悩ましい問題は、予熱が遅いことです。私たちは、この問題を根本的に解決するためにハロゲン赤外線電球を開発しました。その目的は、オーブンを素早く所定の温度まで温め上げることで、生産ラインが停止することがないよ...

調理が急増し、オーブンが設定温度を維持しようとすると、ラインから出てくるすべての料理にその影響が表れます。熱い場所ではピザが硬くなり、逆に寒い場所ではパンがしっとりしてしまいます。金メッキされたIR反射板を使えば、放射熱を食材に直接当てることができ、問題を解決できます。 技術的には、どのように機能...