Hören Sie auf, gegen Ihren Lebensmittelaufwärmer zu kämpfen!
Ist Ihnen schon aufgefallen, dass Mehrschichtöfen einfach nicht richtig funktionieren? Das ist ein klassisches Problem. Wenn man versucht, eine Schale vom obersten Regal zu holen, ist sie bereits verbrannt – während die Lebensmittel auf den unteren Regalen nur leicht warm sind.
Das liegt daran, dass die meisten Aufwärmer lediglich heiße Luft zirkulieren lassen. Luft bewegt sich jedoch nicht gleichmäßig – und es ist ihr völlig egal, auf welchem Regal sich die Lebensmittel befinden.
Eine bessere Methode zur Erwärmung
Wir haben beschlossen, auf die Nutzung von Luft zu verzichten. Stattdessen haben wir in jede Schicht kreisförmige Infrarotlampen eingebaut. Stellen Sie sich das wie Sonnenlicht vor: Infrarotstrahlen müssen den Raum nicht erst „erwärmen“ – sie treffen direkt auf die Lebensmittel. Jede Lampe wird außerdem mit einem eigenen Controller sowie Sensor ausgestattet, sodass Sie volle Kontrolle haben.
Möchten Sie, dass das dritte Regal 20°C kälter ist als das obere Regal? Dann stellen Sie einfach die Temperatur dieser speziellen Lampe herunter. So einfach ist das.
Warum Quarz wichtig ist
Wir verwenden hochreines Quarzglas für die Lampen. Warum? Weil dieses Material Stress durch schnelles An- und Ausschalten ohne Risse überstehen kann. Diese Lampen heizen sehr schnell auf. Sie verschwenden somit keinen Strom damit, einen riesigen Metallkasten zu erwärmen, nur um einige Schalen warm zu halten. Die Wärme kommt genau dorthin, wo sie hin soll.
Die ehrliche Wahrheit – die Kompromisse
Nichts ist perfekt. Da Infrarotstrahlen gerichtet sind, muss man darauf achten, wie man die Lebensmittel anordnet. Wenn die Lebensmittel zu hoch gestapelt werden oder seltsame Formen haben, entstehen „Schattenbereiche“, in die die Wärme nicht hinkommt. Außerdem muss die Entfernung zwischen der Lampe und den Lebensmitteln genau richtig eingestellt werden – sonst verbrennt die Oberfläche der Lebensmittel.
Noch ein Tipp zur Einrichtung: Stellen Sie sicher, dass Ihre Verkabelung dem plötzlichen Stromanstieg standhält, wenn die Lampen zum ersten Mal eingeschaltet werden. Geben Sie auch den Steckdosen etwas Spielraum. Ohne Belüftung können die Anschlüsse schmelzen – und das möchte niemand.