Đừng chờ đợi lò nướng được làm nóng nữa
Bất kỳ ai từng làm việc trong bếp đều hiểu rõ cảm giác khó chịu khi phải chờ đợi lò nướng được làm nóng. Bạn đứng đó, nhìn chằm chằm vào những tấm đá hoặc kim loại nặng kia, chờ đợi chúng được làm nóng. Đó là sự lãng phí thời gian, và thực ra cũng là sự lãng phí điện năng nữa.
Chúng tôi đã tìm ra cách tốt hơn. Thay vì chỉ hy vọng rằng các tấm đá hoặc kim loại đó sẽ giữ được nhiệt độ, chúng tôi sử dụng các bóng đèn hồng ngoại tia ngắn. Những bóng đèn này giúp duy trì nhiệt độ ở mức cần thiết, đồng thời truyền nhiệt nhanh chóng.
Cách thức hoạt động của bóng đèn
Hầu hết các lò nướng chỉ có thể làm nóng không khí, nhưng những bóng đèn này thì khác. Chúng phát ra bức xạ điện từ trực tiếp vào thức ăn và bề mặt lò nướng. Chúng tôi sử dụng ống thủy tinh chứa halogen để tập trung toàn bộ năng lượng đó.
Kết quả là bạn có thể đạt được nhiệt độ mong muốn trong vài giây thôi. Điều này có nghĩa là bạn không cần phải để lò nướng hoạt động ở mức công suất cao trong những khoảng thời gian yên tĩnh vào buổi chiều. Bạn chỉ cần bật lò khi cần thiết, và nó sẽ sẵn sàng hoạt động ngay lập tức.
Những chi tiết quan trọng
Chúng tôi thiết kế những bóng đèn này sao cho chúng có thể chịu được nhiệt độ cao. Lớp vỏ thủy tinh có thể chịu được nhiệt độ cực cao mà không bị tan chảy; còn hệ thống halogen thì giúp ngăn không cho sợi dây tóc trong bóng đèn bị cháy quá nhanh.
Một điều cần lưu ý: hãy chú ý đến điện áp và công suất của bóng đèn. Bóng đèn có công suất cao sẽ làm nóng nhanh hơn, nhưng lại gây áp lực lớn lên hệ thống dây điện. Nếu bạn sử dụng bóng đèn có công suất 2000W hoặc cao hơn trong một không gian hẹp, hãy đảm bảo rằng có đủ hệ thống thông gió. Nếu không khí không thể lưu thông, các linh kiện điện tử sẽ bị quá nhiệt, và điều đó là điều không ai muốn.
Cách sử dụng
Bạn không cần phải sửa chữa toàn bộ bếp của mình để sử dụng những bóng đèn này. Chúng được thiết kế để thay thế các bộ phận làm nóng thông thường. Chúng tôi cũng sử dụng các đầu nối tương tự như những loại bóng đèn khác, vì vậy việc kết nối dây điện rất dễ dàng.
Điều này thực sự hữu ích trong những bếp bận rộn: giúp duy trì nhiệt độ ổn định. Hãy tưởng tượng việc đặt một khay bột lạnh lên bề mặt đá. Thông thường, điều này sẽ khiến nhiệt độ giảm xuống đáng kể. Nhưng với những bóng đèn này, hệ thống sẽ ngay lập tức bù đắp cho sự giảm nhiệt đó. Bạn sẽ có được nhiệt độ ổn định mà không cần phải tiêu tốn nhiều năng lượng.
Vỏ bánh của bạn sẽ có độ giòn đồng đều. Quy trình nướng của bạn cũng sẽ diễn ra suôn sẻ. Và bạn sẽ dành ít thời gian hơn cho việc chờ đợi, và nhiều thời gian hơn để nướng bánh.