别让您的露台在冬季变得毫无用处
这真是个令人头疼的问题。一旦气温下降，户外休息区就变得冷清不堪。您或许可以尝试使用普通的暖风机，但它们在户外几乎毫无用处。为什么呢？因为它们试图加热空气，而在露天环境中，那些热空气只会飘散到空中，导致您的客人仍然需要穿着外套来保暖。
我们则采用不同的方法——使用短波红外线加热器。这类设备不会与风作斗争，而是直接将热量传递到顾客的皮肤和衣物上。感觉就像在十月的晴朗早晨坐在阳光下一样。虽然周围的空气可能还是冷的，但顾客们会立刻感到温暖。
高天花板带来的挑战
如果您的天花板高度超过4米，那您就会面临热量散失的问题。大多数暖风机根本无法将热量有效地传递到地面。因此，我们使用高功率的发热器。短波辐射的速度更快，传播距离也更远，不会像普通暖风机那样无效地扩散开去。只要打开开关，热量就会立即发挥作用，无需等待设备“预热”。这样一来，顾客们就不会因为等待而离开。
设备的细节
这些可不是普通的家用电器。它们是为商业厨房和露台环境设计的。我们使用带有特殊涂层的石英玻璃管，这样就能让热量直接传递到需要的地方。此外，其固定装置也是工业级的，因此不必担心它们会松动或变形。
**注意：**千万不要将这些设备直接插入普通的电源插座中。2000瓦到3000瓦的暖风机很容易让普通住宅的断路器跳闸。您需要为它配备专用的电路。在开始在天花板上钻孔之前，请确保您的电气系统能够承受这样的负荷。
这样做真的值得吗？
归根结底，如果您能将露台的温度提升5到10度，人们就会愿意留在那里。当人们留下来后，他们就会点更多的饮料，还会点甜点。他们不会因为寒冷而匆匆离开。这样，您就可以把一个无用的空间变成一年中几个月里的盈利点。
不过，也有一些需要注意的地方。红外线加热器的作用范围是有限的。如果设备之间的距离太大，就会出现“冷点”——也就是有的地方很暖和，而别的地方却很冷。为了避免这种情况，您需要让各加热区域相互重叠。这意味着您需要购买更多的设备，不过这总比听到顾客抱怨说他们觉得脚趾冰凉要好得多。