Перестаньте ждать, пока разогреется духовка. Каждый, кто проводил время на кухне, знает, какое это беспокойство – ждать, пока тяжелые каменные или металлические платы нагреются. Это пустая трата времени, а также электроэнергии.
Мы нашли лучший способ. Вместо того чтобы просто надеяться на то, что камни будут сохранять тепло, мы используем инфракрасные лампы с коротковолновым излучением. Они выполняют роль своего рода «защитного барьера», сохраняя тепло там, где оно нужно, и моментально восстанавливающие правильную температуру.
Как работает тепло? Большинство духовок просто нагревают воздух, но эти лампы работают иначе. Они направляют электромагнитное излучение прямо на продукты и поверхность духовки. Мы используем кварцевые трубки, заполненные галогеном, чтобы сосредоточить всю энергию в одной точке.
Результат? Вы достигаете нужной температуры за секунды. Это почти мгновенно.
Это значит, что вам не нужно постоянно использовать максимальную мощность духовки в те моменты, когда работы мало. Достаточно включить её тогда, когда это необходимо, и она сразу будет готова к использованию.
Детали конструкции Мы создали эти лампы так, чтобы они могли выдерживать высокие температуры. Кварцевая оболочка не плавится под действием высоких температур, а галогеновый цикл предотвращает слишком быстрое износ филамента.
Важно обратить внимание на напряжение и мощность лампы. Чем выше мощность, тем быстрее нагревается лампа, но это также увеличивает нагрузку на электропроводку. Если вы используете лампу мощностью 2000 Вт или больше, убедитесь, что у вас достаточно вентиляции. Если воздух не может циркулировать, электроника может перегреться, а этого никто не хочет.
Как использовать лампы Вам не нужно полностью менять конструкцию кухни, чтобы использовать эти лампы. Они предназначены для замены стандартных нагревательных элементов. Мы используем те же разъемы, что и все остальные, поэтому подключение происходит без проблем.
Это особенно полезно в загруженной кухне – лампы помогают поддерживать постоянную температуру. Представьте, что вы кладете холодную форму с тестом на камень. Обычно это приводит к резкому падению температуры. Но с этими лампами система сразу реагирует на изменения температуры и компенсирует их. Таким образом, температура остается постоянной, а вы тратите меньше времени на ожидание и больше времени на выпечку.