데크 오븐의 할로겐 램프가 고장 나면, 단순히 전구만을 잃는 것이 아닙니다. 굽는 과정에서의 제어력도 사라집니다. 석재로 된 난로가 식어버리고, 음식의 표면에는 불균일한 주름이 생기며, 슬라이더를 사용해 과열된 부분을 조절하는 데 시간이 많이 걸립니다. 적절한 할로겐...

당신의 데크 오븐이 러시 타임 전에 설정 온도에 도달하지 못하면 바로 알 수 있습니다. 색상이 고르지 않고 반죽이 계속 저항합니다. 해결책은 단순히 출력을 높이는 것이 아니라 복사열 프로파일을 정확히 맞추는 것입니다. 우리는 주방용 오븐에 적합한 단파 적외선 램프를...