ツインクォーツ式デッキオーブン IRヒーター

完璧なクラストを作るために：なぜツインクォーツIRが効果的なのか なぜ、一部のパンは深みのある金色がかった茶色になるのに、他のパンは単にベージュ色にしか見えないのでしょうか？ それは、生地に熱を与える方法によるものです。通常の対流式や伝導式の加熱では、表面に適切な焼き色をつけることができません。そ...