Перестаньте чекати, поки духовка нагріється
Кожен, хто коли-небудь працював на кухні, знає, як це незручно – доводиться чекати, поки важкі кам’яні чи металеві пластини нагріються. Це марна трата часу, а також електроенергії.
Ми знайшли кращий спосіб. Замість того, щоб сподіватися, що пластини залишаться гарячими, ми використали лампи інфрачервоного випромінювання. Вони діють як „захисний бар’єр“, зберігаючи тепло саме там, де його потрібно, та майже миттєво компенсуючи будь-які коливання температури.
Як саме працює цей пристрій
Більшість духовок просто нагрівають повітря, але ці лампи відрізняються. Вони посилають електромагнітне випромінювання безпосередньо на їжу та поверхню духовки. Ми використовуємо кварцові трубки, наповнені галогеном, щоб сконцентрувати всю енергію.
Результат? Температура досягається за кілька секунд. Це майже миттєво.
Це означає, що вам не потрібно постійно тримати духовку на повній потужності під час перерв у роботі. Достатньо увімкнути її тоді, коли це потрібно – вона вже готова до роботи.
Деталі конструкції
Ми створили ці лампи так, щоб вони могли витримувати високі температури. Кварцова оболонка не плавиться під впливом високих температур, а галогенний цикл запобігає швидкому згорянню нитки філамента.
Є одна важлива рекомендація: зверніть увагу на напругу та потужність лампи. Лампа з вищою потужністю нагріває швидше, але це також створює додаткове навантаження на електропроводку. Якщо ви використовуєте лампу потужністю 2000 Вт чи більше, переконайтеся, що у вас є достатнє провітрювання. Якщо повітря не може циркулювати, електроніка буде перегріватися, а цього ніхто не хоче.
Як це використовувати
Вам не потрібно перебудовувати всю кухню, щоб використовувати ці лампи. Вони призначені як заміна для звичайних нагрівальних елементів. Ми використовуємо ті самі кабелі, що й інші виробники, тож підключення є дуже простим.
Це особливо корисно на активній кухні – так можна підтримувати стабільну температуру. Уявіть собі ситуацію, коли на кам’яну поверхню кладеться холодна тарілка з тістом. Зазвичай це призводить до значного зниження температури. Але завдяки цим лампам система миттєво компенсує це. Таким чином ви можете підтримувати стабільну температуру, не витрачаючи енергію на постійне нагрівання.
Ваша корка залишається однорідною, процес випікання проходить без перешкод. Ви витрачаєте менше часу на очікування та більше часу на сам процес випікання.