Pemanas IR untuk ketuhar roti berbahan kuarsa berkembar

Mon, 27 Jul 2026 06:34:51 +0800

Berhentilah membuat tekaan mengenai suhu oven anda. Pernahkah anda mengeluarkan loyang dari oven dan mendapati satu sisi adunan tersebut sudah masak sempurna, manakala sisi yang lain masih belum masak? Ini sangat menyakitkan hati. Biasanya, hal ini berlaku kerana oven tidak mampu mengekalkan suhu yang stabil di seluruh permukaan adunan. Disebabkan oleh “titik panas” yang wujud serta penurunan suhu sebaik sahaja pintu oven dibuka, adunan tersebut tidak dapat dimasak dengan baik.

Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas jenis Twin Quartz Infrared (IR). Rahsianya adalah: kebanyakan oven hanya memanaskan udara di sekelilingnya. Namun, sinaran IR berfrekuensi rendah berbeza. Ia tidak mempengaruhi udara; sebaliknya ia langsung memanaskan adunan tersebut.

oven konveksi pemanas inframerah kuarza kabut

Sun, 12 Jul 2026 09:00:18 +0800

Bagaimana untuk memasak pizza dengan lebih cepat
Kebanyakan ketuhar konveksi hanya digunakan untuk memanaskan udara, dengan harapan udara tersebut dapat memanaskan makanan. Proses ini sangat perlahan. Kami memutuskan untuk tidak menggunakan cara ini lagi, dan sebaliknya menggunakan pemanas inframerah jenis kuarsa berlapis khusus. Dengan cara ini, haba dapat disalurkan terus ke permukaan pizza. Ini merupakan perubahan kecil dalam cara penyebaran haba, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Masa memasak yang biasanya memerlukan lima minit boleh dikurangkan kepada 90 saat sahaja.

Kuarza on Warm IR Heating Lamps

Pemanas IR untuk ketuhar roti berbahan kuarsa berkembar

oven konveksi pemanas inframerah kuarza kabut