Berhentilah Menunggu Oven Bekerja: Keajaiban Tabung IR Kuarsa
Bayangkan jika waktu memasak pizza bisa dikurangi dari lima menit menjadi hanya 90 detik saja. Itu bukan kesalahan penulisan.
Sebagian besar oven hanya mengeluarkan udara panas, sehingga proses pemanasan membutuhkan waktu yang lama. Kami menggunakan tabung kuarsa berbentuk lingkaran yang memancarkan radiasi gelombang pendek langsung ke adonan dan topping pizza. Dengan cara ini, tidak ada lagi pemborosan waktu untuk memanaskan udara terlebih dahulu—panasnya langsung meresap ke pizza.
Mengapa bentuk lingkaran penting?
Jika Anda pernah mengeluarkan pizza dari oven dan menemukan bagian tengahnya masih mentah, Anda pasti tahu betapa menyebalkannya hal tersebut. Karena tabung kami berbentuk lingkaran, panasnya akan merata ke seluruh permukaan pizza. Tidak ada bagian yang dingin. Setiap kali, kulit pizza akan tetap sempurna.
Didesain untuk situasi darurat
Dapur seringkali penuh dengan situasi yang rumit. Anda harus terus-menerus menyalakan dan mematikan listrik, serta menghadapi tekanan waktu pada malam Jumat. Itulah sebabnya kami menggunakan kuarsa murni yang tahan terhadap “kejutan termal”. Dengan demikian, tabung tersebut tidak akan retak meskipun listriknya dihidup-tidukkan secara berulang-ulang. Di dalam tabung tersebut terdapat filamen tungsten yang dapat mencapai suhu yang tepat dalam waktu singkat.
Perhatian saat pemasangan:
Hati-hati saat memasangnya. Tabung ini menghasilkan panas yang sangat tinggi. Jika kabelnya tidak terpasang dengan baik atau konektornya longgar, terminalnya bisa rusak. Pastikan pula bahwa sistem listrik Anda mampu menangani lonjakan arus listrik saat switch dihidupkan.
Memasangnya di dapur Anda
Yang terbaik adalah tabung ini bisa dipasang langsung ke oven yang sudah ada, menggantikan elemen pemanas lama yang lambat. Dengan demikian, proses pemanggangan akan lebih efisien, dan ruang di dapur pun akan lebih luas.
Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan: radiasi IR gelombang pendek sangat kuat. Jika kecepatan konveyor sedikit saja salah, pizza akan langsung gosong. Anda perlu menyesuaikan kecepatan konveyor agar sesuai dengan daya lampu tersebut. Namun, setelah itu, semuanya akan berjalan lancar.