Zirkular on Warm IR Heating Lamps

Zirkulierender Strahlungsheizer für Bäckereiofen

Sat, 25 Jul 2026 04:14:08 +0800

Wie man das Backen richtig macht: Das Geheimnis für eine gleichmäßige Hitzeverteilung in Rotationsöfen
Haben Sie schon einmal einen Blech aus dem Ofen genommen und festgestellt, dass die Hälfte der Brötchen perfekt gebacken ist, während die andere Hälfte kaum gebräunt ist? Das ist frustrierend. Meistens liegt das an sogenannten „heißen Stellen“ im Ofen. Um das zu beheben, verlassen wir uns nicht nur auf die Drehbewegung des Ofens – stattdessen verwenden wir kreisförmige Strahlungsheizgeräte, die den gesamten Ofenraum umgeben.

Kreisförmiger IR Heizer zum Aufwärmen von Lebensmitteln

Fri, 17 Jul 2026 04:46:24 +0800

Hören Sie auf, gegen Ihren Lebensmittelaufwärmer zu kämpfen!
Ist Ihnen schon aufgefallen, dass Mehrschichtöfen einfach nicht richtig funktionieren? Das ist ein klassisches Problem. Wenn man versucht, eine Schale vom obersten Regal zu holen, ist sie bereits verbrannt – während die Lebensmittel auf den unteren Regalen nur leicht warm sind.

Das liegt daran, dass die meisten Aufwärmer lediglich heiße Luft zirkulieren lassen. Luft bewegt sich jedoch nicht gleichmäßig – und es ist ihr völlig egal, auf welchem Regal sich die Lebensmittel befinden.