İş yükü arttığında ve fırın belirlenen sıcaklığı korumaya çalıştığında, üretim hattından çıkan her bir pizzada bunu hissedebilirsiniz. Aşırı ısınan...

Bilet yığını oluştuğunda ve deck fırını tamamen yüklendiğinde, dengesiz ısı hızla kendini gösterir—soluk kabuklar, yapışkan merkezler ve pişirme...